L'equip format per Gabriela García i Daniel Arango, de l'IES Mediterrània de Benidorm, ha sigut el guanyador del IV Concurs de Cuina i Servei de la Carxofa per a Joves Professionals que ha organitzat el Centre Integrat Públic de Formació Professional (CIPFP) de Benicarló amb la col·laboració de l'Ajuntament. El jurat, format per representants del centre, del Consistori, de l'Agrupació de Restauradors i també del món agrari, ha valorat l'originalitat i qualitat del plat, creat a base d'una combinació de sashimi de carxofes adobades, musclada i cítrics.

més