El equipo formado por Gabriela García y Daniel Arango, del IES Mediterrània de Benidorm, ha sido el ganador del IV Concurso de Cocina y Servicio de la Alcachofa para Jóvenes Profesionales que ha organizado el Centro Integrado Público de Formación Profesional (CIPFP) de Benicarló con la colaboración del Ayuntamiento. El jurado, formado por representantes del centro, del Consistorio, de la Agrupación de Restauradores y también del mundo agrario, ha valorado la originalidad y calidad del plato, creado a base de una combinación de sashimi de alcachofas adobadas, moluscada y cítricos.

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